كرتان البادنجال
المقادير :
- 4 حبات بادنجال مشوية
- 500 غ بطاطس مقلية
- حبة بصل
- 2 حبات فلفل أخضر مشوية
- زعيترة
- زيت المائدة
- ملح
- ابزار
- 5 بيضات
للتزيين :
- كرتان الشيفلور والكرم
المقادير :
- 2 حبات بطاطس
- 1/2 حبة شفلور مفور
- 1/2حبة كرم مفور
- 4 ملاعق كبيرة قزبر وبقدونس
- 4 ملاعق كبيرة خبز محمص
- بيض
- زيت المائدة
- 100 غ زبدة
- 3 فصوص ثوم
- كمون
- ملح
- ابزار
- فلفل أحمر
لمشاهدة طريقة التحضير اضغط هنا
طاجين اللحم بالكرعة :
- اللحم البكري
- كرعة
- روز
- بصلة
- قزبور
- معدنوس
- ابزار
- ملح
- سكينجبير
- خرقوم
- سمن
- قرفة عود
بريوات بالكبدة :
- كبدة
- ورقة بسطيلة
- هريسة
- زعتر
- حامض مصير
- قزبر
- معدنوس
- فرماج احمر
- خل
- زيت المائدة
لمشاهدة طريقة التحضر إضغط هنا
