حرشة سهلة ..في متناول الجميع

• نصف كيلو سميدة رقيقة
• كاس عنبه دقيق الفينو
•   معلقة صغيرة  خميرة الحلوة
• معلقة صغيرة خميرة دالخبز الفورية
• رشيشة الملح 
• رشيشة سنيدة
• نصف الكاس العنبة زيت بلدية

طريقة تحضير الحرشة بطريقة :

• و بسست الكل مزيان
• وضفت الماء و انا كنخلط و كنبسس حتى حصلت على الخليط لي فالصورة

• تقريبا احتاجيت زوج كيسان العنبة ماء دافي
  خليتها ترتاح هاد المرة 10د فقط تقريبا
  ما خاصهاش تخمر غير ترتاح شوية
  وفهاد 10د خليت المقلة تسخن لالالازم تكون سخووونة مزيان

• للحصول على حرشة مقادة كنرش نصف كاس سميدة لي احتفظت بيه مزيان فوق الحديدة لي كنكرصوا فيها الخبز
  و كنزل العجينة و نرش بالباقي و نكرصها غير شوية
  
  • نقلبها على حديدة اخرى او غطاء طاوة باش تقاد ثم نردها و نقادها
  • ونزلها على المقلة السخونة و نقادها لازم متكونش سميكة لانها غدي تزيد فالطياب
  • و باش ميجيوش صبيعاتكم باينين جيبوا معلقة ناشفة و دوزوعلى الحرشة غير بالشوية مع ضغط خفيف حتى تقادوها
  • خليوها تطيب على عافية مجهدة و غير تحسوا بيها تحمرات قلبوها على حديدة الخبز و ردوها للمقلة باش تبق مقادة و مسحوا اي زيادة دالسميدة غتكون نزلت منها

• هاهي الحرشة بطريقة جد ناجحة واجدة
• بالصحة والراحة
• بالصحة والراحة

أكمل القراءة

صابلي بشكل أجمل وألذيذ

مقادير:

• 2 أصفر البيض
• 100غ زنجلان(سمسم)محمر ومطحون
• 250 غ زبدة
• 1 كيس فاني
• 125غ سكر بودر
• 150غ نشا
• 1 خميرة الحلوة
• دقيق (حسب لخليط)

للتزيين :

• شكلاط بيضاء وسوداء

• مربى المشمش
• كاوكاو محمر ومهرمش

طريقة التحضير بالصور التوضيحية :

• في إناء نطرب كل من الزبدة مع السكر وصفار البيض والزنجلان والفاني حتى يصبح الخليط مثل الكريم

• ثم نضيف النشا والخميرة

• ثم الدقيق شيئا فشيئا حتى الحصول على عجينة متماسكة يسهل بسطها

• نبسط العجينة فوق طاولة مرشوشة بالدقيق

• ونقطعها بواسطة مرشم دائري الشكل ثم تصفف في طاوة

وتطهى في فرن متوسط الحرارة وتترك لتبرد

• نلسق قطعتين من الصابلي بالمربى المشمش وندهن الجوانب

• ونمررها في الكاوكاو

• و نزين وجه الصابلي بخطوط من شكلاطة البيضاء

• ثم بخطوط من الشكلاطة السوداء

• ثم نقدم صابلي بالكاوكاو والزنجلان

وبالصحة والراحة

أكمل القراءة

كيكة سهلة في متناول الجميع وسهلة التحضير

المقادير:

• 2 كيسان دقيق
• كاس صغير زيت
• بيضة
• كاس صغير سنيدة
• كاس حليب
• 2 خميرات

للتزيين:

• دانيت الشكلاط او دانون الشكلاط
• بيمو طونيك

طريقة التحضير :

• نضع بيضة + الحليب + زيت + سنيدة ، في خلاط كهربائي و نطحن جيدا حتى يذوب سكر و يصبح لون الخليط ابيض، بعد ذلك نفرغ الخليط في انية و نضيف له الدقيق و الخمرات و نمزج الكل و نصبه في مول مدهون جيدا بالزبذه و مرشوش بالدقيق،تم ندخل الكيك للفرن

تترك تبرد و من بعد نصب الشكلاط على الكيك و نفرتت عليه بيمو طونيك ،و من بعد تدخل للثلاجه وبالصحه و الراحه

أكمل القراءة