مقادير :
- كوب كبير من دقيق الحلويات
- كوب كبير من دقيق الفينو
- بيضة حجم كبير
- ملعقة كبيرة غير ممتلئة خميرة فورية
- ملعقة صغيرة بيكن باودر
- رشة ملح
- ملعقة كبيرة سكر
- ملعقة صغيرة سكر فانيلا
- حليب دافئ للعجن
طريقة التحضير :
- نمزج النواشف
- ونضيف البيضة بعد ان خفقناها قليلا
- ونضيف الحليب شوي شوي للحصول على عجين لين و متجانس
- هذه العجين يجب أن تعجن بطريقة متواصل على الاقل ربع ساعة لتحصلوا على عجينة رائعة
- شكلوا منها كويرات بالحجم الي تحبوه و اتركوها ترتاح على الاقل نصف ساعة
- بعدها نبسط الكريات عادي بطريقة المسمن العادية
- افضل البسط بمسحة زيت ثم ادهنها بالزبدة اللينة و ارش رشة من السميد
- واطبقها مربع
- نتم العملية حتى تكتمل معنا كل الكويرات
- ثم نفردها قليلا و تترك تنضج على مقلاة ثقيلة مرشوشة بالقليل من الزيت
- ونقلبها بسرعة و بشكل متواصل حتى تتحمر
- وهاهو مسمن بنكهة الفاني روعة واجد
- بالصحة والراحة
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق