شرائح الديك الرومي في الفرن على شكل ملفوف
مقادير شرائح الديك الرومي :
- شرائح الديك الرومي
- ملح
- إبزار
مقادير الحشو:
- ربع حبة بصل مفروم
- فص ثوم
- كأس أرز
- عرس زعيترة
- مرق الدجاج
- زيت المائدة
- 100 غ جبن موزريلا
مقادير صلصة الطماطم :
- ملعقة كبيرة مركز الطماطم
- فص
- ثوم
- عرش زعيترة
- مرق الدجاج
- زيت الزيتون
- ملح
- إبزار
- قبصة سكر سنيدة
كرتان البطاطس والباذنجال
المقادير :
- 3 حبات بطاطس مسلوقة مقطعة دوائر
- 500 غ بصل مقطع دوائر
- شرائح 3حبات باذنجال محمرة
- 4 حصص جبن
- مرق الدجاج
- زيت المائدة
- ملح
- جبن الموزريلا
لمشاهدة طريقة التحضير إضغط هنا
المقادير :
- 1.5 كلغ مكعبات الديك الرومي
شرمولة 1 :
- 80 غ شحمة الكلي
- حزمة صغيرة قزبر
- وبقدونس
- مرددوش يابس
- كمون
- زعيترة يابسة
- قزبر يابس
- ملعقة كبيرة خل
- ملح
- إبزار
شرمولة 2:
- 4 حبات فطر
- 4 حبات خيار مخلل
- 1 ملعقة كبيرة عصير الحامض
- 4 معالق كبيرة زيت الزيتون
- زعيترة
- أزير
- سالمية
- مرددوش
- ملح
- إبزار
شرمولة 3 :
- 100 غ زيتون أسود
- 2 فصوص ثوم
- 1 ملعقة كبيرة كبار
- 3 ملاعق كبيرة زيت الزيتون
- 1 ملعقة كبيرة خل
- 1 ملعقة صغيرة هريسة
لمشاهدة طريقة التحضير إضغط هنا
