Test Footer 2


دجاج كنتاكي

0 التعليقات

44

المقادير : 

- 2 صدور دجاج -

 ملعقة كبيرة ليمون 

- ملعقة صغيرة ملح -

 نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود - 

ملعقة صغيرة فلفل أحمر حلو - 

نصف ملعقة صغيرة زنجبيل 

- ملعقة صغيرة كزبرة 

- ملعقة كبيرة بقدونس -

 بيضة -

 2 ملاعق كبيرة دقيق - 

ملعقة صغيرة مياه غازية 

- بقصمات أو شابلور مرملة بملعقة صغيرة من الزيت

 طريقة التحضير : -

نغسل صدور الدجاج جيدا و نقطعها شرائح متوسطة الحجم - نحضر خليط التوابل و نضيف إليه ملعقة الليمون و البقدونس و الكزبرة و قطرات ماء ليصبح عجينة ثم نخلط شرائح الدجاج به جيدا و نتركها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الاقل لتمتص النكهات - في أناء نخلط بيضة و دقيق و مياه غازية و نضيف رشة ملح و رشة فلفل أحمر حلو ونخلطها جيدا ثم نغمر فيها شرائح الدجاج المنكهة - نأخذ كل شريحة على حدى نغمرها بالبقصمات و نضعها على حدى نكرر هدا إلى أن ننهي جميع القطع و ندخلها الثلاجة لتتماسك - بعد 20 دقيقة نسخن الفرن على درجة 180 ثم نخرج الدجاج من الثلاجة بعد 10 دقائق - نضع قطع الدجاج فوق ورق شمع و ندخلها الفرن لمدة 45 دقيقة على الأقل مع تقليبها لتأخذ اللون الذهبي من كلتا الجهتين


بطاطس صغيرة في الفرن – طبق الدجاج في الفرن مع شميشة

0 التعليقات

1- بطاطس صغيرة في الفرن

  • 200 غ بطاطس صغيرة
  • زلافة شابلير
  • ملعقة كبيرة ثوم يابس
  • ملعقة كبيرة قزبور وبقندوس مفروم
  • ملعقة كبيرة زبدة
  • ملح
  • ابزار
  • فلفل احمر حلو

2 - طبق الدجاج في الفرن

  • 500 غ قطع دجاج
  • حبة فلفل اخضر مقطع اصابع
  • حبة فلفل احمر مقطع اصابع
  • 200 غ شرائح البصل
  • 2 سم سكين جبير طري
  • ملعقة كبيرة عصير ليمونة حامضة
  • 2 فصوص ثوم
  • قبصة سكر
  • اعشاب منسمة
  1. زعيترة
  2. زعتر
  3. مرددوشازير
  4. ملح
  5. لمشاهدة طريقة التحضير إضغط هنا

  6. ابزار