مقادير :
- كيلوا عجين مورق
- فلفل أخضر مقطع اجزاء
- بصلة مقطعة اجزاء صغيرة
- 4 حبات جبن مربع
- حبات زيتون أسود
- بيضة للدهن
- علبتان تون الزيت
- 100 غرام زيتون أبيض مقطع
- قليل من الملح
- قليل من الفلفل الاسود
- البقدونس
- نمودج سمكة مصنوع من الورق المقوى
- طريقة تحضير مورقات محشية على شكل سمكات
- نشحرو البصلة في شوية الزيت
- نضيفو المقادير الاخرى ماعدا البيضة والزيتون الاسود وقطع الجبن
- ونخليوهم يطيبو شوية
- نسرحو العجين المورق ونشكلو سمكات بالورق المقوى
- من بعد نعمروهم بالحشوة ونضيفو نصف أو قطعة جبن
- ونغطيوهم بسمكة اخرى
- نضغطو على الجوانب بالسكين جيدا
- ونعملو فوق السمكة دوائر صغيرة من العجين للتزيين ونعملو زيتونة سوداء أو نصف زيتونة مكان العين
- ثم ندهنو السمكات ديالنا بالبيض
- ونستفوهم في طاوة الفرن
- ثم ندخلهم الفرن يطيبو
- وهاهما مورقات محشية على شكل سمكات واجدين
- وهدا الشكل النهائي لمورقات محشية على شكل سمكات
بالصحة والراحة
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق