حلوة المعمول بطريقة سهلة

مقادير العجينة :

• -125 غ دقيق رقيق جدا ( سيم )
• -125 غ فرينة ( سيم )
• - نصف ملعقة خميرة كيميائية
• - نصف كأس صغير سكر مسحوق
• -3 ملاعق كبيرة حليب
• -125 غ زبدة طرية
• -13 ملاعق كبيرة ماء زهر البرتقال

  الحشو :

• –250 غ تمر(غرس )
• -2 ملاعق كبيرة جلجلان محمص
• -2 ملاعق كبيرة زيت

• 1- حضري العجينة : في إناء ، أخلطي الفرينة ، الدقيق ، الخميرة و السكر. أضيفي الزبدة ، الحليب و ماء الزهر، اعجني مدة 1 دقيقة ثم شكلي كرية و اتركيها ترتاح مدة ساعة.

• 2- حضري الحشو بخلط المقادير المذكورة ، شكلي كريات صغيرة بحجم جوزة صغيرة.

• 3- ضعي القليل من العجينة في مول المعمول المرشوش بالفرينة ، إحشيها بكرية من الحشو ، غطيها بالقليل من العجينة و اضغطي جيدا ثم انزعيها من مول.

• 4- ضعي الحلوى في صينية مفروشة بالورق الكبريتى واطهيها في فرن درجة حرارته 180°.

• 5- بعد الطهي ، ذري السكر الناعم.

• بالصحة والراحة