المقادير :
- 200 غ فطر
- 150 غ قمرون
- تبش
- كأس كبيرة قشدة طرية
- ملح
- إبزار
- للتزيين :
- قمرون رمادي
- شرائح الليمون الحامض
سمك السلمون بصلصة الفطر
الكلمار معمر - الكروفيت بيني مع شميشة
مقادير الكلمار معمر:
- بطاطا
- مقدونس
- صلصة الطماطم
- ثوم
- الكلمار
- ملح
- ابزار
- كامون
- فلفلة حمراء
- سكر سنيدة
- فلفلة
- زيتون مفرشخ
- قمرون
- ابيض البيض
مقادير الكروفيت بيني:
- بطاطا مطحونة
- اصفر البيض
- اطراف القمرون
- ملح
- كوزة
- ابزار
- ماء
- خبز محمص
- بيض
- دقيق