كتف الغنم بالمشمش المجفف واللوز الطري مع شميشة

المقادير :

• 1كتف غنمي من وزن 105 كلغ
• ثوم
• زعفران
• كركم
• زنجبيل
• ملح
• سمن
• 150 غ بصل مفروم
• باقة صغيرة بقدونس
• زيت المائدة
• 2 أعواد قرفة
• 50 سل ماء

للتقديم :

• 200 غ مشمش مجفف
• 250غ لوز طري
• 200 غ بصل صغير
• بيض السمان (اختياري)

لمشاهدة التفاصيل إضغط هنا