مقادير :
- دجاجة من وزن 1 كلغ
- رؤوس الجمبري
- 2 أوراق غار (رند)
- 4 أعواد زعيترة
- 4 فصوص ثوم
- 4 ملاعق كبيرة خل
- 4 ملاعق كبيرة صلصة الصوجا
مقادير الجمبري :
- 350 غ جمبري مقشر
- 2 سم زنجبيل طري
- 2 حبات كوسة مبشورة
- 1 فص ثوم
- 150 غ شعرية الارز
- 1 ملعقة كبيرة قزبر مفروم
- 1 ملعقة صغيرة هريسة
مقادير الجمبري :
- 250 غ فطر
- 15 سل قشدة طرية
لطي البسطيلة :
- 250 غ ورقة البسطيلة
- زبدة مذابة
لمشاهدة طريقة التحضير
إضغط هنا
مقادير السمك :
- سمكة قرب من وزن 2 كلغ
- 2 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم
- 4 أعواد زعيترة
- فص ثوم مفروم
- 5 ملاعق كبيرة زيت الزيتون
- 4 ملاعق كبيرة خل أوعصير ليمون حامض
- ملح
- فلفل أسود
- 1 ملعقة صغيرة هريسة
مقادير الصلصة :
- 2حبات فلفل أحمر
- 250 غ جمبري
- 150غ فطر
- 1 ملعقة كبيرة مركز الطماطم
- 1 فص ثوم
- 6 ملاعق كبيرة زيت الزيتون
- ورقة غار (الرند)
- 2 أعواد الزعيترة
- 10 سل ماء
لمشاهدة طريقة التحضير
إضغط هنا
