فلفة معمرة بالسردين
المقادير :
الحشو :
- 1 كلغ سردين
- ملعقة كفتة السردين
- ملعقة بصل محكوك
- إبزار
- كمون
- ملح
- كوزة
- قرفة
- سكينجبير
- ثوم مدقوق
- قزبر يابس
- 3 ملاعق كبيرة قزبر وبقدونس
- 2 ملاعق كبيرة زيت الزيتون
باقي المقادير :
- 4 حبات جزر
- 2أوراق الرند
- كأس مرق
- زيت للقلي
كويرات الأرز
المقادير :
- 1 كأس أرز
- 100 غ أرجل الكلمار
- حبة بصل مفروم
- قزبر وبقدوس
- 3 ملاعق زيت المائدة وزيت الزيتون
- 2 بيضات
- إبزار
- ملح
- 80 غ فرماج مودزريلا
- 3كِؤوس المرق
لمشاهدة طريقة التحضير إضغط هنا
المقادير الدجاج:
- 4 فخاد دجاج
- 400 غ بصل صغير
- حبة بصل مفروم
- فص ثوم
- ملعقة كبيرة سمن
- حزمة قزبر وبقدونس
- ملح
- سكينجبير
- اعواد القرفة
- زعفران حر
- مسكة حرة
مقادير سيروا :
- 1 كلغ زبيب
- 1 لتر ماء
- باقي المقادير:
- بيض السمان مسلوق
- رزة القاضي
لمشاهدة طريقة التحضير اضغط هنا
