كيك سهل ولذيذ بعصير البرتقال مسقي بالسيرو

 

 

المقادير:

• -3 بيضات
• -كأس صغير سكر
• -نصف كأس صغير زيت
• -نصف كأس عصير البرتقال
• -2 كؤوس صغار فرينة
• -كيس من خميرة الحلوة وزن
• -كيس سكر الفاني
• -ملعقة كبيرة قشور البرتقال محكوك
• للسيرو :
• -كأس كبير عصير البرتقال
• كأس كبير سكر

طريقة التحضير :

• نضع البيض السكر الزيت والفاني وعصير البرتقال نخلط مزيان حتى تندامج كل المكونات نزيد الفرينة والخميرة و قشور البرتقال ونخلط نعمل الخليط في مول صغير الحجم إلى كان كبير ضاعفو المقادير ندخلو الفرن 180° حتى تحمر مزيان نعمل السيرو السكر وعصير البرتقال حتى يغلى مزيان مدة 20 دقيقة من بعد نسقي به الكيكة وهو سخون و على حسب الرغبة واش تبغيوها فازغة أو لا .
• وبالصحة والراحة

أكمل القراءة

كيك بالفنيد مع كوكيز بالفنيد مع شميشة

مقادير كيك بالفنيد:

• 150 غ دقيق
• 120 غ زبدة
• 175 غ سكر السنيدة
• 2 ملاعق كبيرة ماء الزهر
• 4 بيضات
• 1/2 كيس خميرة كيماوية

مقادير كوكيز بالفنيد:

• 200 غ دقيق
• 120 غ سكر السنيدة
• 70 غ زبدة
• بيضة
• 1/2 كيس خميرة كيماوية
• 2 ملاعق كبيرة زبدة الكاكاو
• فنيد الشكلاط اوفنيد السكر

لمشاهدة طريقة التحضير إضغط هنا

أكمل القراءة

سابلي - غريبة بالعسل

 

سابلي

المقادير :

• 600 غ دقيق
• 125 غ زبدة
• 12 سل حليب
• 12 سل زيت المائدة
• 2 قبصة ملح

للتزيين :

• عسل رقائق اللوز
• لوز مهرمش
• سكر سنيد
• كوك

غريبة بالعسل

المقادير :

• 250 غ دقيق
• 40 غ سكر سنيدة
• بيضة
• قبصة ملح
• كيس سكر فنيلا
• 5 سل عسل
• 6 سل زيت المائدة
• 1/2 ملعقة بيكاربونات صودا
• 1/2 كيس خميرة كيماوية

للتزيين :

• أصفر بيضة
• قهوة الدوبان
• خل

لمشاهدة طريقة التحضير إضغط هنا

أكمل القراءة

بالميي بكريمة الليمون الحمض - فولوفون

بالميي بكريمة الليمون الحمض

مقادير العجين:

• 250 غ دقيق
• 125 سل ماء
• 40 غ سكر سنيدة
• 10 غ خميرة طرية
• 40 غ زبدة
• 5 غ ملح

كريمة الليمون الحامض:

• 150 غ عصير الليمون الحامض
• 150 غ سكر سنيدة
• 250 ع زبدة
• 300 غ بيض
• 150 غ سكر سنيدة
• 2 اوراق جيلاتين
• قشرة ليمونة حامضة محكوكة
• حبيبات الشكلاط

للدهن:

• بيضة

فولوفون

مقادير العجين:

• 250 غ دقيق
• 125 ل ماء
• 40 غ سكر سنيدة
• 10 غ خميرة طرية
• 40 غ زبدة
• 5 غ ملح

للدهن:

• بيضة
• ناباج

التزيين:

• كريمة الليمون الحامض
• اناناس
• اللوز مهرمش

لمشاهدة طريقة التحضير إضغط هنا

أكمل القراءة

كوكيز رقائق الذرة -كاب كيك -كوكيز بالشكلاط.. مع شميشة

 

كاب كيك المقادير :

• 105 غ دقيق
• 70 غ شكلاط أسود
• 70 غ بودرة الكاكاو
• 115 غ زبدة
• 2 بيضات
• 110 غ سكر سنيدة

للتزيين :

• شكلاط أبيض
• شكلاط أسود
• فواكه معسلة
• فريز
• فاني ملون

كوكيز بالشكلاط المقادير :

• 185 غ دقيق
• 100 غ حبيبات الشكلاط
• 55 غ رقائق الذرة
• 115 غ زبدة
• 15 غ عسل أو مربى
• 1/2 خميرة كيماوية

كوكيز رقائق الذرة

المقادير:

• 105 غ دقيق
• 70 غ شكلاط أسود
• 70 غ بودرة الكاكاو
• 115 غ زبدة
• 2 بيضات
• 110 غ سكر سنيدة

للتزيين:

• شكلاط أبيض
• شكلاط أسود
• فواكه معسلة
• فريز
• فاني ملون

لمشاهدة طريقة التحضير أضغط هنا

أكمل القراءة

بريوش -افخاذ الدجاج -شربة الشعرية..مع شميشة

المقادير :

• 6 بيضات
• 190 غ دقيق
• 150 غ زبدة
• 20غ سكر سنيدة
• 5 غ خميرة طرية
• ملح
• كريما
• 4 أصفر البيض
• 100 غ سنيدة

للتزيين :

• قزبر
• أناناس

لمشاهدة طريقة التحضير اضغط هنا

أكمل القراءة

كيش بالبصلة الخضارية – كيش بالكفتة مع شميشة

المقادير :

• عجين مورق
• 200 غ دقيق
• ملح
• إبرار
• 100 غ زبدة

الحشوة :

• لحم ديك رومي
• بصلة خضارية
• مقدونس
• كامون
• ثوم
• قرنفل
• زيت الزيتون
• قزبر يابس
• فرماج أحمر
• قشدة طرية
• زيت المائدة
• 3 بيضات

المقادير :

• طماطم مركزة
• كفتة
• بيض السمان
• ملح
• إبزار
• 3 بيضات
• فرماج أحمر
• ماء

لمشاهدة طريقة التحضير إضغط هنا

أكمل القراءة

طرطات بالقرع والجبن كامومبير-طرطات بالتفاح والجبن الأزرق مع شميشة

طرطات بالقرع والجبن كامومبير

المقادير :

• عجين مورق
• حبة قرع أخضر
• ملعقة كبيرة زبدة
• فص ثوم
• حبة بصل مفروم
• ملعقة صغيرة زعتر يابس
• ملح
• إبزار
• جبن كامومبير camembert

مقادير الكريمة :

• 2 بيضات
• كأس حليب
• كأس قشدة طرية
• ملح
• ابزار

طرطات بالتفاح والجبن الأزرق

المقادير :

• عجين مورق
• حبة تفاح
• ملعقة صغيرة زبدة
• 50 غ جبن أزرق

مقادير كريمة :

• 2 بيضات
• كأس حليب
• كأس قشدة طرية
• ملح
• ابزار

لمشاهدة طريقة التحضير إضغط هنا

أكمل القراءة

طرطات مالحين مع شميشة

المقادير :

• دقيق
• 120 غ زبدة
• جبن مثلث
• أعشاب منسمة
• ملح

للحشو :

• كفتة
• فلفل أحمر
• فلفل أخضر
• بصل
• بيض
• قشدة طرية
• جبن موزريلا
• كوزة

لمشاهدة الحلقة إضغط هنا

أكمل القراءة

طريقة تحضر كرتان بالجبن والبيض

المقادير :

• - 5-6 بيضات
• - لحم دجاج مفتت مطبوخ
• - ملاعق خبز مرحي
• - قليل من المعدنوس
• - بصل مفروم ناعم
• - بيض مسلوق
• - جبن مبشور او شرائح
• - ملح
• - فلفل اسود

طريقة تحضير :

• - نطبخ قطع الدجاج حتي تنضج وتقطع قطع صغيرة

- تقطع البطاطس الي مكعبات صغيرة وتقلي - نقوم بتقطيع البصل والمعدنوس - ثم نخلط قطع الدجاج مع البطاطس المقلي والبصل والمعدنوس نضع البيض والخبز المرحي والجبن المبشور والبهارات ملح فلفل اكحل قرفة وقليل من الطماطم الصلصة والفلفل البودرة والبزارممكن تستغني عنها تستعملي فلفل اكحل وقرفة وجوزة الطيب والملح فقط

• نضغ نصف الخليط في الطاجين ونضع البيض المسلوق

• ثم نضع شرائح الجبن ثم باقي الخليط

• نضع شرائح زيتون وفلفل اخضر ونخفق بيضه وتسكب علي الخليط

• نضعه في الفرن الي ان ينضجهنا بعد خروجه من الفرن ورشي عيها الجبن المبشور

• يوضع غراتان الجبن و البيض المسلوق في صحن التقديم

• نتمنى ان تنال الوصفة اعجبكم و بالصحة و الراحة .

أكمل القراءة

كيكة لذيذة بالكريمة لرشيدة أمهاوش

المقادير:

• كأس سنيدة
• 6 بيضات
• 4 معالق كبار من عصير الحامض
• 150 غرام د الزبدة
• كأس حليب
• 300 غرام من شكولاط أبيض
• 2 معالق كبار من قشرة الحامض المحكوكة
• 6 كأس من الدقيق
• 2 خميرات د الحلوة
• ( أنا درت مقادير مضاعفة ممكن تديرو نصف)

مقادير الكريمة :

• 125 غرام كريم فريش
• 350 غرام شوكولاط ابيض

طريقة تحضير :

• كنطربو البيض مع سنيدة حتى يندمج لكل و نزيدو زبدة و نخلطو حتى يندمج الكل و نزيدو شكلاط أبيض دايب ونخلطو ونضيفو الحليب + عصير الحامض+ قشرة الحامض+ دقيق مع لخميرة و نكب الخلط فالمول مدهون بالزبدة ومرشوش بالدقيق

و ندخلو الكيكة لفران منين تبرد نخليوها تبرد مزيان ونوجدو الكريمة كنغلي 150 غرام كريم فريش و كنزيد عليها 350 غرام شوكولاط ابيض و نحيدوه من فوق لعافية و نحركو حتى دوب الشوكولا و نخليوها تبرد ف تلاجة شي 10دقائق و نصب طبقة رقيقة الكريمة فوق الكيكة ونخليه و نزيدو طبقة أخرى نصب الكريمة كلها و نخليوها تبرد و فالأخر كنزينو الكيكة بخطوط شوكولا اسود ونقدمو الكيكة

أكمل القراءة

الشباكية

المقادير :

• -كلغ طحين
• -1بيضة
• -1كاس زيت زيتون
• -1كاس جلجلان (سمسم)
• -نص كاس خل
• -2ملاعق كبار نافع (يانسون) مطحون
• -2ملاعق كبار سكر
• 1ملعقة قرفة مدقوقة
• -قليل من المسكة الحرة المدقوقة
• -قليل من الزعفران شعرة
• -قليل من خميرة الخبز
• -قبصة من الملح
• -زيت للقلي
• -كاس ماء الزهر

طريقة التحضير:

• يخلط الكل ويضاف قليل من الماء حتى الحصول على عجينة قاسية وتعجن جيدا حتى تصبح لينة وتقسم الى كور صغيرة وتغطى بعدها تقطع بالسكين وتعمل فيها الأشكال التي تريدها.

للتزيين:

• -العسل
• -الجنجلان

أكمل القراءة

فطائر معمرين بالكفتة

 

المقادير :

• 500غ دقيق
• 1/2 كاس زيت
• بيضة
• ملح
• ماء لجمع العجين

طريقة التحضير :

• تجمع و تدلك العجين جيدا حتى تحصلي على عجين ملس تغطيه وتخليه على جنب

يرتاح

مقادير الحشوة :

• 3 بصلات
• ملعقة كبيرة زبدة
• ملح معدنوس مفروم
• التوابل
• 3 بصلات مشلضين
• رشة قليلة قرفة
• زيتون اخضر

غادي تحطى الكل فوق العافية او تخليه يطيب (هاد الفطائركدخليهم الفرن على صينية مفروشة بورق سلفريزي)
لمتابعة طريقة التحضير بالصور إضغط هنا

أكمل القراءة

طريقة اعداد كيكة بالمورانك وكريمة الحامض

المقادير :

مقادير العجين:

• 250 جرام دقيق
• 125 جرام سكر
• 125 جرام زبدة
• بيضة
• كيس سكر الفاني
• رشة ملح

مقادير كريمة الحامض:

• 4 بيضات
• عصير 4 الحامضات
• قشرة 4 الحامضات
• 150 جرام سكر
• معلقة مايزينا(نشا)

مقادير المورانك:

• بياض أربع بيضات
• 100جرام سكر كلاصي

طريقة تحضير كيكة بالمورانك وكريمة الحامض

 طريقةالتحضير:

• نخلطوا دقيق مع السكر كلاصي و سكر الفاني والملح و نبسبسوه بالزبدة ونجمعوه بالبيض ونلبسوها للقالب ونتكوها بالفرشيط ونحطوها في الثلاجة. في اناء نضع البيض ونخلطوه مع السكر بالطراب الكهربائي حتى يبياض و نضيف عصير و قشرة الليمون الحامض ومايزينا مطلوقة في شوية الماء ونخلط مزيان ثم نفرغوه على العجين و ندخلوه للفرن لمدة 35 حتى 40 دقيقة. في هذه الاثناء نوجد المورانك,كنطرب بياض البيض مع السكر حتى يتقال. ملي نخرج الطرطة نوضع المورانك على الوجه وندخلوها ثاني مرة للفرن حتى التذهب من الوجه ونخرجوها ثم نقدموالكيكة بالمورانك وكريمة الحامض و بالصحة والعافية

أكمل القراءة

كيكة سهلة في متناول الجميع وسهلة التحضير

المقادير:

• 2 كيسان دقيق
• كاس صغير زيت
• بيضة
• كاس صغير سنيدة
• كاس حليب
• 2 خميرات

للتزيين:

• دانيت الشكلاط او دانون الشكلاط
• بيمو طونيك

طريقة التحضير :

• نضع بيضة + الحليب + زيت + سنيدة ، في خلاط كهربائي و نطحن جيدا حتى يذوب سكر و يصبح لون الخليط ابيض، بعد ذلك نفرغ الخليط في انية و نضيف له الدقيق و الخمرات و نمزج الكل و نصبه في مول مدهون جيدا بالزبذه و مرشوش بالدقيق،تم ندخل الكيك للفرن

تترك تبرد و من بعد نصب الشكلاط على الكيك و نفرتت عليه بيمو طونيك ،و من بعد تدخل للثلاجه وبالصحه و الراحه

أكمل القراءة